KENYA Karinga AA – Filter

Karinga ist eine von mehreren Waschstationen, die von der Gitwe Farmers Cooperative Society Ltd im zentralen Hochland Kenias betrieben werden. Die 1983 gegründete Station nimmt Kaffeekirschen von rund 500 aktiven Kleinbauern aus den Dörfern Kimaruri, Kariungu, Gachuha und Mugalwa entgegen. Die Anlage liegt auf 1.840 m ü. NN im Kiambu County, wo kühle Temperaturen die Reifung der Kaffeekirschen verlangsamen und dazu beitragen, die dichte Struktur zu entwickeln, die die besten gewaschenen kenianischen Kaffees auszeichnet.

Wir begleiten die Standorte von Gitwe, darunter auch Karatu, bereits seit vielen Jahren. Diese Besuche haben uns dabei geholfen, eine enge Beziehung zu den Managern, den Mitarbeitern vor Ort und den Erzeugern hinter dem Kaffee aufzubauen, und uns einen klareren Einblick in die Preisgestaltung für Kaffeekirschen, die Kosten der Farmen und den Druck verschafft, den steigende Produktionskosten auf die Genossenschaftsmitglieder ausüben.

Dieses AA-Los wird von SL28 und SL34 angeführt, ergänzt durch Ruiru 11 und Batian. Durch die gewaschene Aufbereitung bleibt der Geschmack klar und lebhaft, mit Noten von Himbeere, Rhabarber und Hibiskus in einem reinen Profil roter Früchte, das mit der Klarheit und Struktur ausklingt, die man von kenianischem Kaffee aus Höhenlagen erwartet.